Top articles
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Madeleines de Commercy
Ingrédients: pour 20 madeleines 4 oeufs 100g de sucre 150g de beurre 150g de farine parfum au choix: noix de coco, citron, pépites de chocolat... Recette: Préchauffer le four à 200°C Travailler au fouet le beurre ramolli et le sucre jusqu'à obtenir une...
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TAGLIATELLES AU SAUMON
un paquet de tagliatelles fraîches 1/2 pot de crème une lichette de vin blanc 1/2 pavé de saumon par personne environ sel, poivre Faites cuire les tagliatelles dans une grande casserole d'eau bouillante salée Essorez les grossièrement et passez les rapidement...
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Soupe au potiron
environ 500g de potiron 3 pommes de terre 1 bouillon cube de poule sel, poivre, muscade (facultatif) crème fraîche croutons, fromage rapé etc... Retirer la peau et les pépins du potiron et couper 500g en morceaux Les plonger dans une casserole d'eau aromatisée...
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Pommes de terre grillées au four
des pommes de terre 2 gousses d'ail herbes aromatiques aux choix sel, poivre huile semoule fine ou chapelure 1. Eplucher les pommes de terre et les couper en gros quartiers. 2. Mettre un bon fond d'huile dans un plat allant au four, préchauffer à 210°C....
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Tarte aux champignons
Une pâte feuilletée ou brisée Une grande boîte de champignons de Paris (ou une barquette de frais) 1 échalotte + 1 gousse d'ail 2 oeufs 1 petit pot de crème fraîche ou 1/2 gros pot fromage râpé sel, poivre Préchauffer le four à 210°C Placer la pâte dans...
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Soupe à la catalane!
Ingrédients: 1 grosse conserve de pois chiches 1 petite conserve de concentré de tomate 1 poignée d'amandes 1 petit paquet de lardons 1 oignon 2 gousses d'ail 1 biscotte persil, sel, poivre Recette: Faire griller l'oignon et les lardons dans une casserole...
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Camembert au four
un camembert dans une boîte en bois 1 gousse d'ail thym Sortir le camembert de sa boîte, retirer le plastique et le couper en 2 dans le sens de la largeur. Piquer des petits morceaux d'ail et parsemer de miettes de thym Refermer le fromage et le replacer...
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Lasagnes façon MM
Ingrédients: des plaques de pâtes à lasagnes 500g de boeuf haché 1 oignon 1 bocal de sauce tomate (aux cèpes, aux légumes...) 1 paquet de lardons béchamel fromage râpé Recette: Faire griller l'oignon et les lardons dans une poêle Ajouter le boeuf haché,...
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tarte à la pomme Sof'
Ingrédients: 1 pâte feuilletée 5 belles pommes 1 petite compote de pomme (1 demi pot de caramel de pomme dieppois facultatif) 2CS de sucre 1 pincée de canelle Recette: Préchauffer le four à 200°C Etaler la pâte dans la taule à tarte La piquer avec une...
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Oranais
Ingrédients: pour 8 oranais 2 pâtes feuilletées 1/2L de crème patissière (recette à suivre) oreillons d'abricots (24) 1 jaune d'oeuf sucre semoule ou perlé Recette: Préparer la crème patissière et la laisser tièdir Préchauffer le four à 180°C Découper...
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tarte banane rhubarbe
Ingrédients: 1 pâte brisée 5/6 branches de rhubarbe 1 banane 2 oeufs 2CS de sucre 1 briquette de crème liquide Recette: Préchauffer le four à 200°C Dérouler la pâte dans une taule à tarte Piquer la avec une fourchette Y parsemer de morceaux de rhubarbe...
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Flan parisien aux abricots
Ingrédients: 1 pâte brisée quelques oreillons d'abricots 1 préparation pour flan IMPERIAL 1 sachet de sucre vanillé Recette: Préchauffer le four à 180°C Préparer le flan IMPERIAL comme indiqué sur le paquet Garnir une taule à tarte avec la pâte brisée...
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Napolitain
1 yaourt nature 3 oeufs 3 pots de farine 1 pot de sucre 1/2 pot d'huile 1 sachet de sucre vanillé 1 sachet de levure 1 pincée de sel 2CS de cacao non sucré nutella glaçage royal: blanc d'oeuf, sucre glace, jus de citron vermicelles de chocolat Préparer...
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COLESLAW
1/2 chou 4 carottes 1 pomme (golden ou granny) 3 CS de mayonnaise industrielle 3 CS de crème (normale ou allégée ou yaourt nature) 1/2 oignon 1 CS sucre semoule 1CS vinaigre sel, poivre Dans le robot, rapez ou mixez le chou, les carottes, la pomme pelée...
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Truites MM
2 truites (recette pour 2 personnes) 100g beurre 2 gousses d'ail persil sel poivre tomates séchées thym, romarin, laurier huile d'olive chapelure Sortir le beurre afin de le ramollir Le mélanger à l'ail haché et le persil, et en fourrer dans l'ouverture...
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Brioche au beurre
Samedi soir, une envie de brioche pour le ptit dèj du dimanche, je me lance dans une recherche de recette de brioche parce que celles déjà testées étaient bonnes mais un peu sèches ou la croute trop épaisse... Alors j'ai mixé quelques conseils et voilà...
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Gateau au potiron
500g de potiron ou potimarron 100g de poudre d'amande 4 oeufs 120g de sucre en poudre 50g de beurre fondu 150g de farine 1 sachet de levure chimique 1 pincée de sel canelle, morceaux de noix, zeste de citron ou orange, au choix Mixer les 500g de potiron...
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Gateau choco micro onde
Voici le gateau caroussel pour les 2 ans de ma princesse! En fait un gateau micro onde tout simple, qu'on peut décorer à l'infini! Ici coupé en 2 pour les besoins du montage Ingrédients: 200g de chocolat noir 200g de farine 150g de beurre 150g de sucre...
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Cake marbré à la banane
Recette inspirée d'un pain banane coco de Jamie Oliver 125g de beurre mou 125g de sucre 125ml de lait 175g de farine 75g de noix de coco râpée 2 bananes bien mûres, écrasées à la fourchette 2 oeufs 1 pincée de canelle 1 pincée d'anis en poudre (facultatif...
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Cake au thon
1 boîte de thon 200g de farine 120ml de lait 100ml d'huile 100g de gruyère rapé ou en petits dés 3 oeufs 1 échalotte 1 sachet de levure chimique sel, poivre 1. Mélanger le lait, la farine, l'huile, les oeufs, la levure, sel et poivre, échalotte. 2. Ajouter...
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Cassoulet simplifié
Hop hop des cuisses de canard en promo au magasin, j'ai sauté sur l'occasion pour enfin réaliser un cassoulet! Mais en semaine avec mes 2 monstres dans les pattes, je cherchais une recette simplifiée et j'ai trouvé! En cocotte minute, mais on peut aussi...
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Quand nous chanterons, le temps des cerises!
Ingrédients: 500g de cerises fraîches dénoyautées 250g de farine 2CS de sucre 3 oeufs 1/2 sachet de sucre vanillé 1CS d'huile 20cl de bière kirsch (facultatif) huile pour friture sucre glace/canelle Recette: Dans un saladier, battre les oeufs avec les...
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Filet mignon en croûte
Ingrédients: 1 pâte feuilletée 1 filet mignon porc ou veau moutarde épices 1 jaune d'oeuf Recette: Préchauffer le four à 200°C Faire griller sur chaque face le filet mignon dans une poêle avec un peu de beurre Dérouler la pâte feuilletée et y déposer...
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saucisses lentilles MM
On reste dans la thématique franc-comtoise avec cette recette de lentilles avec des saucisses fumées! Un classique du genre, très simple, et bien meilleur que le ptit salé en boîte qui certes dépanne, mais niveau goût rien à voir! Ingrédients pour 4 personnes:...
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Choucroute Garnie
Ingrédients: pour 8 personnes 1 petite palette fumée 1.5kg de chou à choucroute 1 bonne tranche de lard 1 bonne tranche de poitrine non fumée (porc frais) 5 saucisses de Montbéliard 10 knacks de Strasbourg 1 carotte coupée en rondelles 1 oignon piqué...