TAGLIATELLES AU SAUMON
- un paquet de tagliatelles fraîches
- 1/2 pot de crème
- une lichette de vin blanc
- 1/2 pavé de saumon par personne environ
- sel, poivre
Faites cuire les tagliatelles dans une grande casserole d'eau bouillante salée
Essorez les grossièrement et passez les rapidement sous l'eau froide pour stopper la cuisson
Pendant la cuisson des pâtes, détaillez le saumon en dés et faites le revenir à la poêle
Une fois cuit (la chair s'éclaircit à la cuisson), ajoutez la crème et le vin blanc, salez poivrez.
Il ne reste plus qu'à mélanger la sauce aux pâtes et à déguster!